國家規定白酒的編號含有三種:
1:GB/T10781.1屬於濃香型。GB/T 10781.2屬於清香型。GB/T 26760屬於醬香型
2:固液結合白酒的執行標準:GB/T20822。
3:液態法白酒的執行標準:GB/T20821,以食用酒精為酒基
醬香型酒:是醬香突出、幽雅細膩酒體醇厚、回味悠長,突出“濃”。
濃香型酒:是窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協調、尾淨香長,突出“淨”。