食材:芋頭一個,葱少許,姜少許,蒜少許,辣椒七八個,花椒20粒,八角少許
做法
1、 將芋頭削皮,切塊。
2、 辣椒切絲。
3、 其他配料準備好
4、 倒入油,鍋熱放入配料,除了蒜。放入芋頭。炒一會,加入點水,悶。芋頭難熟,需較長時間。等芋頭變面了,倒入蒜。再稍微悶一會即可。