薺葉和薺菜是一樣的嗎

薺菜和薺薺菜不一樣。

薺菜和薺薺菜屬於兩種完全不相同的食材，雖然兩者都用豐富的營養價值，在平時生活中還是平時使用過程中要加以區別。

1、外觀不同

薺菜和薺薺菜雖菜名相像，但其外觀卻大有不同。首先薺薺菜形狀是小白菜似的，是十字花科植物，而薺菜的葉子呈分散的片狀，並且帶有鋸齒，而且味道獨特，也可以靠味道來分別二者。

2、營養價值不同

在營養成分上，薺菜和薺薺菜也不同。薺薺菜含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、胡蘿蔔素、還有鉀、鈣、磷等礦物質元素。薺菜含有豐富的膳食纖維，薺菜的食物纖維含量高。以及各種維生素和礦物質。此外，還含有膽鹼、乙酸膽鹼、芥菜鹼、黃酮類等成分