青魚在很長一段時間內都是野蠻生長的姿勢,因為長的大就意味着人們能得到更多的魚肉,而且青魚石的品相也會更好。在一處水域生活十幾年甚至是幾十年的青魚比比皆是,古時不得而知,就拿記錄在冊的青魚來説還是有不少的。一般大個體可達70kg以上,體長達1m餘。只有在體重超過100斤的時候,才能引起廣泛的關注。