不可以。根據我國鐵路局相關規定,酒精不能攜帶上高鐵,因為酒精的主要成分是乙醇屬於易燃易爆品,不允許旅客隨身攜帶上高鐵,而75%的酒精大多屬於醫用酒精,濃度比較高,同樣屬於屬於易燃易爆品,所以75%的酒精噴霧不可以攜帶上高鐵。