1、要保證每次使用過電烤箱後都做一次“面面俱到”的深入清潔，烤箱內壁、烤網、烤盤及底盤上，都要及時清洗。每次烤制完成後，等烤箱內温度下降到50攝氏度左右(温度不燙手)，就可以進行清潔工作。
清潔一定要在斷電並部分冷卻的情況下進行!剛剛完成燒烤時烤箱內的温度常高達150攝氏度，不能立刻清潔，一方面是可能燙傷，另一方面，清潔時的驟然冷卻，對烤箱內部配件的保養維護有負面作用。
2.清潔前將烤箱內部可拆卸的部分都拆卸下來，如烤網、烤盤及底盤。準備好乳膠手套，然後用中性清潔劑洗刷，油垢特別重的地方，可以使用清除廚房重度油污的油污清潔用品來做重點部位的除污。
3.烤箱的門邊放上一張舊報紙，用乾絲瓜瓤或小竹刷把烤箱內的焦屑完全刷剔出來。烤箱內部的爐頭(加熱管)和加熱管外的防護罩必須用乾布輕輕擦拭，不可用過濕的抹布擦洗，以免影響爐頭的絕緣性，發生漏電短路。要注意，烤箱中除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接沖洗。
4.清潔烤箱的外殼和內膽時，可用抹布蘸取中性清潔劑的稀釋液後微微擰乾，以濕擦的方式擦拭機體外殼。清洗後再蘸一次稀釋液，同樣微微擰乾，纏包在手上伸入烤箱內部擦去油垢。最後再用乾淨的抹布擦拭幾遍就可以了。
5.如何減輕清潔負擔呢?在日常使用時可以留意以下幾點哦：①最好做到每次使用電烤箱後都做一次清潔，這樣不會日益越累過多的油污，增加清潔難度。②可以在烤箱底層的加熱管下面墊上一層錫箔紙，既可以保温又可以接渣子和油，可以減輕不少清潔工作，只要定期換錫箔紙就行。③注意烤箱自帶的2個鐵架子上不要直接放食物，每次都用烤盤拖着東西烤。
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