龍頭魚為什麼那麼便宜

龍頭魚的價格其實在眾多海魚品種中算比較便宜的那種，但因其運輸成本比較高，可能其他內陸地區的價格要高一點。龍頭魚的肉質極其鬆軟鮮嫩，鮮食的味道是特別好的，很多遊客到了豆腐魚的產地，都會特地點一道紅燒蝦潺來品嚐。在閩東地區，龍頭魚的市場佔據着大半江山，因為它不僅味道肥沃，價格也比較低廉。

龍頭魚因其味道的鮮嫩獨特，在市場上越來越受消費者的關注和喜愛，龍頭魚因其不好遠運且成本較高，所以現在多加工成幹品、魚丸運送銷售出去。再説説龍頭魚的營養價值，蛋白質含量也是非常高的，適合記憶力下降，免疫力不高的人羣。