從刀魚的眼睛來看,本地刀魚眼睛小,眼白是白的,眼珠黑顏色而外地刀魚眼大,眼白處是黃眼色,眼珠也發黃。
建議用户要買眼睛是黑色的刀魚,千萬不要買黃色的眼睛,因為黃色眼睛的帶魚可能是南海刀魚,這一類刀魚肉質老,而且腥味也比較重,所以買刀魚的時候要仔細看眼睛的部分,防止買到黃色的眼睛。