酵素裏面的菌類在18℃—25℃之間最為活躍,因此飲用時最好在這個温度內飲用,冰水或涼開水對酵素活性影響不大,但超過45°C,高温會殺死菌類,加熱過的酵素就沒有食用的意義了。
酵素的合理飲用量沒有很嚴格要求,每次10~50ml均可,根據個人需要,量大效果加快,量小也可日常保健。
想達到瘦身效果,每次用餐前1小時和臨睡前半小時空腹温水衝飲,可配合適當運動,效果明顯。