新鮮的五芳齋粽子如果裸露在高温悶濕的狀態下,很容易發黴變質。所以最好選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放粽子,並而且別綁緊袋口,買回家後必須要儘快加熱食用。
暫不食用的,也要抓緊時間敞開袋子擺在陰涼透風乾燥處,並在12小時內放到冰箱冷藏,在0攝氏度-4攝氏度的低温冷藏狀態下可以保鮮3天左右,存擺在-18攝氏度的冷凍室裏可以保留更長的時間。
今年過端午節孩子給我買了幾盒五芳齋的粽子,我看了一下保質期,如下:
五芳齋粽子-江南春禮盒保質期:6個月(貯藏温度為25攝氏度以下)
五芳齋粽子-豐年五芳禮盒保質期:6個月(貯藏温度為25攝氏度以下)
五芳齋粽子-品味五芳禮盒保質期:6個月(貯藏温度為25攝氏度以下)