酒字去三點右邊加雲字念什麼

酒字去三點右邊加雲字念“醖”字。

醖yùn(1)（動）〈書〉釀酒。(2)（名）指酒。

“醖”，形聲字。酉表意，篆書之形像酒罈，是酒的本字，表示釀酒温（wen）表聲，温義同温，表示釀酒時原料發酵會升温。

古籍釋義

康熙字典

【唐韻】【正韻】於問切【集韻】【韻會】紆問切，音愠。【説文】釀也。【玉篇】釀酒也。【張衡·南都賦】酒則九醖甘醴，十旬兼淸。【注】九醖、十旬，皆以釀法名酒也。【王僧達·答顏延年詩】春醖時獻斟。

又【正韻】醖藉含蓄。【前漢·薛廣德傳】廣德為人温雅有醖藉。【注】師古曰：醖，言如醖釀也。【北史·崔瞻傳】自太保以後重吏事，謂容止醖藉者為潦倒，瞻終不攺。

又【集韻】通作温。【詩·小雅】飮酒温克。【箋】猶能醖藉自持以勝。【陸德明·音義】温去聲。【禮·禮器】温之至也。【注】為温藉，温與醖通。

又【廣韻】於粉切【集韻】委隕切【韻會】【正韻】委粉切，音惲。義同。