開荷花、蓮花。“水中芙蓉”所指的是荷花。
荷花:屬毛茛目睡蓮科,是蓮屬二種植物的統稱。又名蓮花、水芙蓉等。
荷花在中國已有3000多年的歷史,荷花是睡蓮科植物,它的地下莖橫行與池塘底部的淤泥中,稱為蓮鞭,蓮屬多年生水生草本花卉,有"出淤泥而不染"的美稱。