高檔紅酒有焦亞硫酸鉀嗎

是的。

紅酒中含有少量焦亞硫酸鉀，能夠起到抑菌防腐的作用，減少紅酒的變質現象。只要不超標使用，對人體沒有傷害，添加劑標準中也是允許限量使用的。

在葡萄酒的釀造過程中，焦亞硫酸鉀已經成為保證紅酒質量不可取代的重要手段，但是焦亞硫酸鉀其二氧化硫含量為57%。二氧化硫具有抗氧化、殺菌並促進有益微生物生長的作用，只要放入量不超標，對人體沒有傷害，放一點二氧化硫到紅酒裏面也有保存紅酒飲用的成份。

擴展資料：

焦亞硫酸鉀是抗氧化劑。分解產生的二氧化硫可以減慢紅酒的氧化過程。焦亞硫酸鉀用作食品漂白劑、保存劑和抗氧化劑。

焦亞硫酸鉀這類別東西，一般都會放在國產酒種，當保鮮劑的作用，但是國外一般是不用的，國外一般是二氧化硫（一部來自葡萄釀造師自己產生，一部分是人工添加），但是成分很小，非常之少，作用也是保鮮劑的作用，因為部分人對二氧化硫過敏，所以國外酒都會進行標註。