湖南茶葉品種
1、君山銀針茶
產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。
”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據説文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
2、高橋銀峯
高橋銀峯產於湖南長沙市東郊玉皇峯下，，這裏山丘疊翠，河湖掩映，雲霧瀰漫，景色秀麗。高橋銀峯是一種特種炒青綠茶，具有形美、香鮮、湯清、味醇的特色，“雪芽如銀現異香，巧妙美味舌甘永”。
3、古丈毛尖
古丈毛尖，屬綠茶類，古今名茶，因地得名，產於湖南武陵山區古丈縣，境內崇山峻嶺，谷幽林深，溪河網布，山水輝映，景色宜人。羣山鬱鬱葱葱之中，出大量的杉木林之外，還有千秋不腐的滇夏、紅榧樹，供觀賞的伯樂和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶葉等經濟林，更為森林之鄉的古丈增添了秀色和風光。
4、金井毛尖
金井、高橋的紅茶頗有名氣，以後逐步形成長(沙)、瀏(陽)、平(江)紅茶產區。繼紅茶之後，以金井毛尖為代表的金井綠茶亦異軍突起。金井毛尖採於只施有機肥料的優良茶樹品種，採用適温提毫工藝，使之保持色澤綠、湯色綠、葉底綠的“三綠”品質，外形條索纖細、勻整，捲曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠，光潔滑潤內質清香持久，湯色嫩綠澄澈，滋味清鮮回甜，葉底柔嫩、均勻、明亮，富含微量元素，堪稱茶中上品。
5、蘭嶺綠之劍
蘭嶺綠之劍屬綠茶類，其品質特徵為外形條索扁直，翠綠顯毫，全部由單芽製作，分粗、中、細三種規格，一致性好，壓扁後的單芽成品茶根根似劍，去掉白毫顯露原有綠色，外形、湯色、葉底均鮮綠明麗內質湯色綠亮如新，香氣清香持久，滋味醇爽回甘，葉底嫩綠鮮亮。
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