新造番薯被評為"番禺十大名特產",2010年又獲"番禺十大特色旅遊手信"稱號。番薯本不起眼,但新造大番薯卻是聞名遐邇的珠三角土特產。此地產的番薯個頭碩大,每個都有成人兩個拳頭大,渾圓如錘,皮色呈紫紅偏暗褐色,肉色稍帶微黃。最誘人的是,新造大番薯的味道既有沙地番薯般的栗子粉香,粉香中又滲出糖分,口感糯糯的,甜軟適中。