生物體內的主要能源物質

生命活動的主要能源物質是糖類。

糖類在生命活動過程中起着重要的作用，是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源。植物中最重要的糖是澱粉和纖維素，動物細胞中最重要的多糖是糖原。

此外，糖類能與蛋白質結合形成糖蛋白，在生命活動中發揮重要作用。多種食物皆含有豐富的糖類，包括水果、汽水、麪包、意式麪食、豆類、馬鈴薯、米糠、稻米及麥類。糖類是生物中的常見能量來源，卻不是人類的必須營養。糖類也不是任何其他分子的必須組成部份，而人體也可以從蛋白及脂肪獲取能量。