口香的膠怕熱,口香膠與口香糖基本成分相同。一般都統稱為口香糖或香口膠。
口香膠的組成成分中,酯膠質約佔25%,糖和其它部分約佔75%。酯膠基質的好壞是直接影響口香膠的品質。至於僅佔0.5-2.0%的香料部分則和酯膠的粘彈性有密切的關係,同樣也非常影響口香糖的品質。