西安馬虎面好吃。
地址:新城區西七路16號/高新區高新四路新西蘭二期售樓部門面房/雁塔區興善寺西街(部分分店地址)
有特色的一家麪館。煮麪的鍋很大很大。先買澆頭,幾塊牛肉裝在大碗裏,然後排隊等面。一大鍋出來,分到十幾個碗裏。鄰近的幾個店面都是他家的,都可以坐。
每個人的口味不同,喜歡的面也就不一樣,本人比較喜歡臊子面。
西安四大名面是:
1、Biangbiang面。一個Biang字,聽上去就非常的有韌度嚼勁。Biangbiang面入口柔滑,嚼起來柔中帶韌,非常有嚼勁,一般還加上咸陽特有的油潑辣子,味道非常鮮美。
2、臊子面。一般在西安有臊子的面都可以叫做臊子面,有素菜的也有葷菜的,味道平淡,但回味無窮。
3、菠菜面。這種麪條也就是把菠菜榨成汁水,然後用這個汁水和麪,這樣的麪條入口更加富有嚼勁,麪條吃起來更加的筋道。
4、馬虎面。這個麪條也就是馬虎麪館的牛肉麪,在當地非常有名氣,經常有人排隊