爐糕鍋是電的好還是氣的好

各有特點，主要看自己怎麼使用。

如果是家庭自用的話，當然是電蒸鍋好一些，因為你只要把食物放進去，就基本上不用管，比較省心省力。

如果是食堂或門店使用的話，那麼燃氣的更好，它更加結實耐用，沒有電子元器件，價格也更便宜，容量大，無論是蒸饅頭還是包子都可以，使用方法簡單。

用電的好

1、電蒸鍋的優點（1）電蒸鍋是與同傳統蒸籠一樣，都是使用蒸汽原理蒸熟食物，可以有效的保存食物中的營養成分（2）電蒸鍋的使用比較簡單方便，因為是電控的，所以具有一定的智能性，使用的時候無須照看，而且安全性高（3）電蒸鍋的鍋蓋大多都是透明塑料材質的，所以無需打開鍋蓋，就直接可以查看蒸籠狀態（4）電蒸鍋一般具有定時功能，可以即使是經驗不豐富的新手，也可以輕鬆搞定各種美食（5）電蒸鍋可以根據自己的實際需要，對蒸格進行自由組合（6）電蒸鍋一般都具有過熱以及乾燒保護功能的產品，使用起來更安全、更放心。