淡水鰻魚什麼品種好吃

印尼淡水鰻、鱸鰻、日本淡水鰻好吃。人工養殖的淡水鰻魚都好吃，比如日本鰻、鱸鰻、印尼鰻等。

鰻魚在陸地的河川中生長，成熟後洄游到海洋中產卵地產卵，一生只產一次卵，產卵後就死亡。這種生活模式，與鮭魚的溯河洄游性相反，稱為降海洄游性。其生活史分為6個不同的發育階段，為了適應不同環境，不同階段的體型及體色都有很大的改變：卵期：位於深海產卵地。