氣味是分子還是什麼

氣味的本質是特殊的分子，決定氣味的最小單位也是分子。

物質本身是由一些分子或原子構成的，有些分子是可以揮發的，或者產生了一些可以揮發出來的分子，這些分子進入到鼻腔中，就會刺激嗅覺細胞，產生神經衝動，形成嗅覺反應，這種嗅覺反映，就是這種物質造成的，也是我們聞到的氣味。

是分子。

所謂氣味:氣味 = 氣 + 味。

氣就是氣體，揮發物，它是一種物質，通常是小分子，所以容易變成氣體。

味是感官感知，相當於傳感器，是指分子作用在感官(傳感器)表面後產生物理量的改變(物理量可以是電、磁、光、長度或體積、離子流、分子流等等)，產生的信號通過神經傳到CPU(大腦)。

所以，氣味不是指一種物質，而是物質之間相互作用的過程。