金谷小米又名“馬廟金谷”、“齊頭佔金谷”, 歷史上被稱為“十三怪”之一。居“中國四大名米”之首,是濟寧市的八大土特產之一。碾出的小米米粒渾圓,色澤金黃,質粘味香,營養豐富,儲存數年米質不變,米湯粘凝透亮,米粒懸浮,清香甘甜,味美可口。在清康熙年間,金谷小米就成為御用貢品。