硬菜一般是在東北的説法，請注意，超級貴的龍蝦生魚片都不算硬菜。
1、比如朋友喜歡吃肉，你整一桌子清炒時蔬，朋友説:來兩道硬菜。意思是説整點帶肉的。
2、比如你在家，老媽成天白菜土豆條，這天你終於忍不住，説整點硬菜，於是你老媽特意花時間做了道你小時候最愛吃的手擀麪。
精彩搞笑説法，紅燒肉腐乳肉紅燒魚精彩搞笑説法，紅燒肉腐乳肉，紅燒魚，糖醋排骨這人菜真好吃，是英才是英才，大家吃老東東喜歡
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