什麼乾貨保質期長

幹腐竹、幹木耳等乾貨保質期長。

這種乾貨類的食材，其實非常適合家裏常備。

幹腐竹和幹木耳的保質期非常長，大概一兩年的保質期，是沒有問題的，從你買的時候開始，一直吃到過年都沒問題，根本不用擔心浪費。

在想吃的時候，拿出來，泡半個小時，就軟了，特別方便。

木耳、香菇、銀耳等菌類，海帶、紫菜等植物海貨，筍乾、幹豆角等蔬菜，它們的共同特點是:蛋白質含量低，只要水分含量足夠低，不會引起細菌的大量繁殖脂肪含量也較低，不會因為油脂的氧化酸敗導致出現哈喇味等讓人不愉快氣味。