出欄數什麼意思

出欄數是豬、羊等其他動物長到屠宰重量叫出欄數。主要指標包括出欄率和出欄量。出欄量是指作為商品動物賣到市場上的動物數量，比如年出欄量就是指每年賣出的作為商品用的該動物的數量，出欄率是指肉用家畜每年上市量在存欄量中所佔的百分率。