1乾旱缺水 。從出芽到開花，向日葵所需的物質急劇增加。這一階段的缺水將導致空殼顆粒增多。
2種植密度過大 。由於向日葵品種不同，種植間距存在較大差距。
3缺乏授粉媒介 。向日葵是一種典型的異花授粉作物，主要依靠蜜蜂、蝴蝶等昆蟲的受精和授粉。
4氣候不適宜。温度過高過低導致花期短授粉量少。
1、乾旱缺水。
試驗證明，在向日葵生長期，水分充足，花盤中央的空殼率只有4%，水肥不足時空殼率高達35%，如果嚴重缺水，花盤會全部空殼，這就充分説明向日葵從現蕾到開花基本結束，是形成花盤和種子的重要時期，在此時期植株需水量佔它一生需水量的60%以上，如果水分供應不足，就會使種子發育不良，形成空殼。
2、授粉不良。
向日葵是異花授粉作物，據試驗，用紗網覆蓋的花盤空殼比蜜蜂可以接近的花盤多3倍，授粉期如遇陰雨天，空殼率會大大增加
向日葵自花授粉結實率極低，僅為3%左右異花授粉結 實率高。但如果氣温高，雨水多，濕度大，光照不足，土壤乾旱等，結實率會大大降低
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