11~12月下樹
星月菩提的成熟期在十一月份左右,一般要等到充分成熟的星月菩提才會有好的質地,高密高油。
在十二月份的時候,星月菩提就已經成熟了,當充分成熟以後,星月菩提,會從樹上掉落,這個時候,星月菩提,就可以採摘了。
採摘下來的星月菩提,表面會有許多髒污的雜質,是需要經過清理的。
清洗過後的星月菩提就要進行非常重要的一個步驟了,那就是脱脂,因為黃藤的種子是青綠色的,需要經過脱脂,才能變成我們見到的白色,用高温水煮,溶解花青素,才能夠達到脱脂的效果。