威士忌越放越好嗎

是的，越放越好

威士忌是一種存放的年限越長，風味就會越好的酒，但是通常情況下，威士忌保存的時間不能超過五年，否則威士忌是很容易會發生變質的問題，這樣就會失去它原有的味道，味道會變得特別的寡淡

1、桶陳年份，並非越久越好。桶陳能夠、稀釋威士忌中的某些不良味道，並且可以提供木桶本身及陳年過程的香氣、增加風味的複雜度、改善酒液的口感、優化威士忌的結構，但一旦桶陳過度酒液只會變得令人失望，不恰當的桶陳創造出來的就是“木頭湯”。

桶陳越久賣得越貴倒是眼下顛不破的“真理”，但是90年代以前的經典多是年齡8-18年的作品，高齡桶陳酒中的那些裝瓶出售，品質平庸及不好的要麼用於本廠勾兑或賣給獨立裝瓶商、要麼用於調和威士忌製作。

2、瓶陳年份，爭議很大。蒸餾廠都説陳年只有在桶中發生，裝瓶了酒就不會再有變化了，但上述觀點眾老饕們並不接受。而且白蘭地是有玻璃或不鏽鋼容器中陳年一説的，為何同是蒸餾酒的威士忌就不行呢。

至於瓶陳年份越久酒就越好，只能説不知道、不確定、不好説。