50元的菜刀與500元的區別

5O元的菜刀與50O元的菜刀不只是價格上的區別：一把普通價位50元左右的菜刀只能有可以切菜切肉的單一性能，即不防鏽，刀刃的硬度也不能保證良好的指標，可能過硬易崩刃，過軟又立不住刃。

所以只有5O0元左右的菜刀可以具有良好的硬度，即出快又耐用而且又好磨礪，並且具有防鏽好管理，具備刀具的各種優點並且還有審美效果。