上出水和下出水的區別有以下兩點：一、出水口放置的位置不同，上出水出水口在上方，下出水出水口在下方，根據自身習慣和房間面積來確定二、工作原理不同，上出水是利用外力提升水位排出，下出水是利用自壓力排除水。
1、出水口放置位置不同
上下出水主要指的就是進出水口的放置位置，上出水的機器進出水口都是在機器上面，下出水口的進出水口是在機器的下邊。
上出水的機器一般安裝在櫥櫃下邊，在水龍頭的下邊，下出水口的機器是安裝在牆上的，位置是在水槽上方。
具體放置位置要根據廚房的排水和空間來設計，如果空間足夠大，那麼可以安裝在櫥櫃裏邊，這樣不影響美觀，兩者的管路連接起來也很方便，在使用的時候，會更加順手一點。如果本身空間面積小，櫥櫃要用來收納的話，那麼出水口就建議買下出水口的機器，直接掛在牆上，雖然美觀程度看起來差點，但是不佔用廚房太大的面積。
廚房上進水和下進水的區別就是水管接龍頭的管口，水管是朝上還是朝下!水管朝上相對龍頭就是下進水，水管朝下相對龍頭就是上進水
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