1、南瓜
南瓜是冬季蔬菜中多才多藝的一種,蒸烤、炒菜、煲湯均可。它鮮豔的橙色源於其富含的β胡蘿蔔素,這種強抗氧化劑有助於預防心臟病和癌症
2、柚子
酸甜多汁的柚子被稱為冬日完美水果。柚子不僅富含維生素C,還含有番茄紅素,這兩種營養素都是強效抗氧化劑,有抗癌功效
3、球芽甘藍(一種乒乓球大小的甘藍)
1斤的球芽甘藍,要比1斤柑橘富含的維生素C多50%。維生素C不僅是一種強抗氧化劑,還能幫助人體抵禦寒冷。4-6個球芽甘藍,就足以滿足成人全天所需的維生素C。球芽甘藍烹調需要較長時間,燉肉、煲湯時可以放些