覺得不能吃的呀,玉螺的尾部是積聚了玉螺體內的排泄物,是比較多細菌滋生的,建議不要食用。另外,玉螺煮不熟是會含有細菌,玉螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。一般來説,在沸水中煮4-5分鐘才算完成殺菌。