建築工程一切險，簡稱建工險，是集財產損失險與責任險為一體的綜合性的保險。建築工程一切險承保在整個施工期間因自然災害和意外事故造成的物質損失，以及被保險人依法應承擔的第三者人身傷亡或財產損失的民事損害賠償責任。通常附加第三者責任險。
長期以來，建設工程一切險在建設工程領域發揮着重要的風險規避與風險補償作用，但另一方面，由於企業、施工人員對建築工程一切險缺乏足夠的認知，實務中，在保險責任及相關問題方面經常出現困惑與糾紛，最常見的問題就是：建築工程一切險應該由誰來投保
建築工程一切險的承保方式分為幾種，分別為：全部承包模式、部分承包模式、分段承包模式、施工單位只提供勞務的模式。
1全部承包模式。
由施工單位承包全部工程，業主與承包人雙方都可作為投保人，一般由承包人負責投保。
2部分承包模式。
業主負責提供設計與部分物料，承包人負責施工與部分物料，這種模式下雙方都可成為投保人。
3分段承包模式。
業主將工程分成幾個部分，承包給不同的承包人，這種模式下應該由業主負責投保，以避免各個承包人分別投保造成的時間差。
4施工單位只提供勞務模式。
業主負責提供設計、物料、技術指導，施工單位只負責提供勞務，這種模式下應由業主負責投保。
此外，實務中大部分矛盾糾紛主要集中在建築工程一切險的保險責任部分。因此，充分了解建築工程一切險及第三者責任險的保險責任與除外責任顯得十分必要。
建築工程一切險是對各類民用、工業和公用事業建築工程項目，包括道路、水壩、橋樑、港埠等，在建造過程中因自然災害或意外事故而引起的一切損失進行保障的保險。
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