吸鰍到家怎麼過水

1、打開包裝袋，先將大約袋中十分之一的缸中水注入袋中，然後慢慢的加入缸中水，時間控制在半小時後袋中水與缸中水的比例達到1比1。然後小心的將魚撈出放入缸中。此方法不污染缸中水，不足之處在於一些嬌貴的魚仍然不能適應新的水質環境。2、用打吊瓶的設備將缸中水滴入袋中，並用虹吸管將袋中的水吸出扔掉，這個過程可以經過2小時，慢慢將袋中水變成缸中水，最後讓魚自己從袋中游出進入魚缸中。

泥鰍剛買回來不要立即烹調，應先放入盆內，加適量清水，然後 滴少許食用油，大約1個小時會將泥沙吐盡，此時再換水清洗，宰 殺後再烹調。

泥鰍買回來後如果不能立即食用，可先將其用清水漂一下，然後 放在裝有少量水的塑料袋中，紮緊口，放在冰箱中冷凍，泥鰍長時 間不會死掉，只是呈“冬眠”狀態。要烹調時，取出泥鰍，倒在一 個冷水盆內，待冰塊化凍時，泥鰍便會復活。