1、大黃魚青鍋
大黃魚,硬骨魚綱,鱸形目,石首魚科,黃魚屬,又名黃魚、大王魚等,為傳統“四大海產”之一,是我國近海主要經濟魚類。因為上世紀的大量捕撈,野生大黃魚幾近滅絕,所以能捕捉到的野生黃魚價格都是非常高的,像半斤野生大黃魚的價格在每斤200元,超過1斤的野生大黃魚價格大約每斤700元左右超過2斤的,差不多就要每斤兩三千元左右,4斤以上的至少每斤7000元以上。重量超過5斤的,價格就要漲到每斤上萬元了。
2、鵝頸藤壺燉湯
鵝頸藤壺在中國被稱為狗爪螺,是藤壺類生物。又名海雞腳,有“來自地獄的海鮮”之稱,生活在海流交換較為頻繁的島嶼礁石縫隙裏,它的生長環境對水質要求很高,微量元素高,味道鮮甜