餃可以拆分的筆畫和部首有:飠、“點”、乂、八、亠,用這些筆畫和部首單獨或組成的字有六個,分別是:六、八、父、義、文、交。
“餃”,現代漢語規範一級字(常用字),普通話讀音為jiǎo,在六書中屬於會意字。