1、加熱。花甲放到盆中之後,用煮開的水澆一下,遇熱之後,花甲就會快速的張口了,這個時候就可以將花甲外殼輕易的打開,去除裏面的泥沙。
2、用食用油浸泡。買回家的花甲是需要放到清水裏面浸泡的,在浸泡的過程當中可以加入一些食用油,這樣水裏面的氧氣就會減少,花甲就會張開嘴進行呼吸,同時加速吐泥沙的速度。