結晶體是將溶液中溶質提取,變成固體的過程,也指最終形成的固體。晶體是幾何外形規則的物質,有別於非晶體,是指有固定熔沸點的物質,晶體有各向異性,非晶體多數是各向同性。晶體有固定的熔點,非晶體無固定的熔點,它的熔化過程中温度隨加熱不斷升高。