買碗有什麼講究

買碗的講究有：不要選擇塑料碗、釉上彩不要選、碗底平不要選、儘量選擇高温瓷。

1、不要選擇塑料碗：塑料碗雖然不易碎、結實耐用，但有些塑料碗受熱後可能會釋放出有害物質，危害人體健康。

2、釉上彩不要選：買碗時應選擇圖案較少的釉下彩或釉中彩，不要選擇釉上彩。特別是碗內顏色鮮豔或有大片裝飾圖案的彩繪碗，雖然看起來非常美觀，但顏料中可能含有重金屬，在受熱後會析出到食物中。

3、碗底平不要選：應儘量選擇碗底較厚的碗，太平或太薄的碗底，在使用時可能會燙手。

4、儘量選擇高温瓷：高温瓷有較好的耐熱力，能避免碗在高温的環境下突然炸裂。