刀胚開刃最好用的工具

    刀胚開刃專業叫法叫開V，就是將沒有經過熱處理的刀胚刃部先做出雛形。最好用的工具是台鉗和鋼銼。方法是用台鉗牢牢夾住刀胚，露出需要加工的部位，將刀胚需要打磨的兩側部位先畫好，然後用鋼銼一下一下的打磨，打磨一段後用直尺測量兩側打磨部位是否平直和尺寸是否合適，知道開V結束。