柏科沉香的丙酮提取物經皂化蒸餾，得揮發油13%。其中含苄基丙酮、對甲氧基苄基丙酮等， 殘渣中有氫化桂皮酸、對甲氧基氫化桂皮酸等。
經黴菌感染的沉香含沉香螺醇（Agaro- spirol）、沉香醇（Agarol）、沉香呋喃（Agarofuran）、二氫沉香呋喃、4-羥基二氫沉香呋喃、3，4-二羥基二氫沉香呋喃、去甲沉香呋喃酮（Nor-ketoaga- rofuran）未經黴菌感染的沉香含硫、芹子烷（Selinane）、沉香醇等。
柏科沉香中有機物組成為倍半萜類、簡單芳香族及2-（2-苯乙基）色酮類有機物為主要成分（特別是對於人工育香的沉香）。再進一步描繪這些統稱之下的詳細的有機物名稱就比較複雜和難懂了，這裏試着列舉一些，以作為代表:柏科沉香螺旋醇，B-沉香呋喃、白木香醇、去氫白木香醇、白木香醛、羥基何帕酮、苄基丙酮，色酮類就更多，已知的已被報道分離出的色酮類有機物多達45種以上，這裏就不一一詳細列出了。
柏科沉香是含有豐富樹脂的蜜香柏樹受傷等條件歷經過千百年時間大自然特殊條件下和礦物質的醇化得來，古代柏科沉香被賜予“神木”稱號，民間稱為 “神藥”，醫學上有“藥王”之稱，因油線為金絲狀，名金絲結沉香，其上等土沉香名為“金絲結奇楠沉香”，是眾香之首，古香之王，其非常具有收藏價值，是收藏首選。 柏科土沉香是沉香最大的分類，是沉香中最主要的產品，柏科藥植物香樹所形成的土沉香，因含有大量的“總黃酮”，為沉香中最古老最高等級。
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