油疙瘩、年糕料、油糕料為行業俗語
是指籽料的三種不同狀態的質感。
是脂粉度、油潤度達到羊脂玉等級的描述。
是單項指標達到的極致狀態。
其中:油疙瘩
油疙瘩是指‘油潤度’達到極限狀態。
油疙瘩就是指光澤度超過‘蠟狀光澤’,低於“絲絹光澤”,停留在‘油脂光澤’的極限。
油疙瘩一般出現在籽料中。
山料也有油潤度極好的料子,但達到油疙瘩等級的極少。