可以用生抽泡大蒜頭,一斤大蒜一斤生抽,半斤陳醋,半斤紅糖,半斤涼開水,浸泡半個月,美味的泡大蒜就做好了,可以就着白粥吃,也可以和白饅頭,都是非常美味下飯的。這樣用的量就比較大,用起來也快些。同理,用生抽浸泡白蘿蔔,黃瓜,洋姜,製作泡酸菜都可以使生抽用起來更快些。