拉泔水歸哪個部門管理

拉泔水歸城管管理。泔水是歺廳顧客沒有吃完而留下的殘羹冷炙，歺廳倒入泔水桶後由專門的工人拉走並銷燬，這樣就避免了泔水的二次回收，以前的泔水油流入歺廳，養豬户用泔水餵豬致使豬瘟流行。這是城市管理的一部分，主要是由城管來管理。

泔水是一些餐飲機構日常服務顧客時遺留下來的垃圾，一般被當做餐廚垃圾進行處理，按照現在城市管理的相關規定，餐廚垃圾都需要由專門的機構進行處理，不能私自進行丟棄，而且專門的機構屬於城管部門招投標來完成，專業提供服務，送到專門的處理廠進行處理。所以拉泔水也就是運輸餐廚垃圾屬於城管部門管轄。