長沙的醬板鴨種類很多，我覺得金元源的應該排第一，相對來説周黑鴨的辣中帶甜，是他們家的特色，但不適合長沙人的口味，仙都的醬板鴨太乾，絕味的醬板鴨味道一直都不很特出，還有顏家的味道也很好，但金元源家的醬板鴨把它切塊外面有一些油包裹在上面，吃起來濕度剛好，辣味也適中，味道很絕，所以我認為金元源應該排第一。(個人口味可作參考)
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