9度和乾啤區別在麥芽汁和酒精度數上。
幹啤酒又稱為低糖啤酒,或稱為低熱值啤酒,它是80年代在世界風行起來的啤酒品種。
乾啤酒是屬於不甜、乾淨、在口中不留餘味的啤酒,實際上是高發酵度的啤酒,口味清爽的啤酒新品種。
9度的啤酒,就汁發酵前浸出物的示酒中含乙醇的體積比,通常是以20℃時的體積比表示的。
啤酒的度數則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產原料,也就是麥芽汁的濃度