巨骨舌魚體形巨大,成體長度可超過2.5米,最長達3米,重量歸高達200千克,但是還是比世界上最大的淡水魚巨型黃貂魚小很多。生活在世界上最原始的熱帶叢林水域中,主要以小魚為食,但偶爾也捕食蛇、龜、青蛙和昆蟲、甚至也會捕食小鱷魚。由於天氣酷熱,流速緩慢的河水含氧量降低,巨骨舌魚需要不時浮上水面吞嚥空氣來呼吸。