湯餃其實就是我們平時所説的餛飩。可能有的地方叫法不一樣,湖北廣東等地有叫湯餃的。但大部分地區,特別是北方人一般都叫餛飩。
餛飩其實就是北方水餃的翻版。只是餛飩麪皮要比餃子皮薄很多,而且包出來的形壯和餃子也不一樣,在做的時候是餛飩要和下餛飩的湯一起吃罷了。