腸衣發黃可以使用嗎

可以

腸衣裏面有黃色物質為脂肪。新鮮的腸衣，需要浸泡18-24小時再進行剝刮處理。選購腸衣時，可以看外觀顏色、聞氣味，品質好的豬腸衣，質地比較薄，韌性好，透明均勻，其中鹽腸衣，成淺紅色、乳白色或白色，幹腸衣表面為淡黃色，並帶有一定的香氣。

可以。

是豬消化的粘液，豬小腸一般都有黃色的粘液，腸衣必須是經過加工以後才可以使用的，有黃顏色的粘液是沒有加工過的，他是不可以灌香腸用的。

風乾腸腸衣裏面變黃了，這個時候最好建議就不要再使用，這樣才更有利於，整體制作的一個科學衞生安全性。

風乾腸是傳統肉類做法的一種，主要是通過腸衣灌製肉類等原料後製成。