炒菜鍋有了異味,可將茶葉一小撮放在鍋裏煮沸5分鐘,稍加刷洗,即可消除異味,或者放一小杯鹽,在火上炒十幾分鍾後,也可去處異味。
白酒去味法:用清水刷淨擦乾有味的鍋,再用白酒塗擦一遍,待晾乾後,鍋內的味可去處。
茶葉去味法:往燒熱的鍋裏放一些用過的濕茶葉,並炒一炒或者澆水煮一煮,即可去處鍋的味。